Kafkas Kochbuch

Franz Kafkas vegetarische Verwandlung in 544 Rezepten

Mit: Eva Gritzmann und Denis Scheck

Das traditionelle internationale Menü des Donaufestes mit typischen Gerichten aus der gesamten Donauregion, das die Besucher an beiden Ufern in Ulm und Neu-Ulm genießen können, wird dieses Jahr durch ungewöhnliche Rezepte ergänzt. Für alle Feinschmecker, für alle, die gerne in der Küche experimentieren und vor allem für alle Liebhaber der Literatur Franz Kafkas haben der Literaturkritiker Denis Scheck und die Literaturbegeisterte Ärztin Eva Gritzmann ein vergessenes Kochbuch aus Kafkas Besitz neu herausgegeben. Üppig gestaltet, mit einem aufschlussreichen und geistreichen Vorwort der beiden Herausgeber sowie sorgfältig ausgewählten Texten des Besitzers versehen, zeigt das Kochbuch, dass Kafka – wie auch in der Literatur – ein Visionär in Ernährungsfragen war. Dies gilt insbesondere, da er als Vegetarier in einem Umfeld lebte, in dem Fleischkonsum die Norm und ein Statussymbol war. Auch in dieser Frage schwamm Kafka völlig gegen den Strom.

Wie nutzte Kafka seinen Vegetarismus „im Kampf gegen die Familie“? Welches Verhältnis hatte der Schriftsteller zu Tieren? Inwieweit sind die Rezepte gesund, regional und saisonal – also alles, was moderne, bewusste Ernährung ausmacht?

Entdecken Sie Kafka neu und erleben Sie ihn mit allen Sinnen!

Herzlich willkommen!

Eva Gritzmann arbeitet als Ärztin in Stuttgart. Gemeinsam mit Denis Scheck hat sie zwei Bücher über Geschmacksunterschiede zwischen Männern und Frauen („Sie & Er“) und über Reife („Solons Vermächtnis“) veröffentlicht.

Denis Scheck zählt zu den einflussreichsten Literaturkritikern Deutschlands. Er ist Autor und Moderator zahlreicher Literaturformate und Fernsehsendungen. Beim diesjährigen Donaufest moderiert er im Rahmen des Literaturprogramms.

Veranstaltung in Kooperation mit Aegis: Literatur und guter Genuss